PHOSQUITOS CASEROS

Hola a tod@s:
El otro día hice phosquitos, jejeje, ví varias recetas por internet y la verdad es q todas se parecen bastante.
Me salieron muy buenos, lo único q el chocolate para bañarlos estaba muy espeso y en q me ví de bañarlos, así q estéticamente respecto al baño final, me quedaron regular, pero bueno, para la próxima saldrá mejor, la cuestión es q de sabor estaban buenísimos, jejeje

Tarta maceta de flores

Quería probar hace tiempo a ver si me salía una tarta tipo maceta de flores, y pensé, para el día de la madre,  y aquí está.
La hice de cabello de ángel porque mi madre la quería así desde hace tiempo, y para poder acoplar el fondant la cubrí con crema de merengue suizo de vainilla.
El bizcocho era de vainilla con trocitos de almendra.
Pensé q tenía q haber hecho la mitad de ganache de chocolate y la otra mitad de cabello, pq sabía q a mis hermanos el cabello de ángel no les iba mucho, pero al final, comieron todos, o sea q estaba bastante rica, o por lo menos a mi madre le encantó tanto por dentro como por fuera, jeje.

La tierra son oreos trituradas, q madre mía parecía tierra de verdad, jajaja

Tarta jarra de cerveza

Para el cumple de mi padre, no sabía muy bien, si hacerle un huerto, una ajedrez, o una tarta de estas de una jarra de cerveza q lleva la lata como si se echase la cerveza, y al final, mis hermanos y yo optamos por hacerle la de la cerveza, así q me puse manos a la obra, y al final ..... me quedó bastante bien :), verdad? jejeje

Con sus pataticas y olivas, jeje

Tarta coche policía

Hola de nuevo, el otro día hice esta tarta de un coche de policía, jeje, me quedó un poco anchete, pero bueno, en conjunto, no me quedó mal del todo, no?, lo q más me costó fue el escudo, pufffffffffffffff, pero al final más o menos salió, jiji.

Tarta la patrulla canina

Y esta tarta la hice para mi sobrino q le encantan estos dibus, y la verdad no sabía como me iban a salir el modelado de los perritos pero la verdad es q al final me quedaron muy bien, jeje

Bolso y sandalía

Esta me encantó, me quedó genial, la hice para el cumple de mi otra compi, y la verdad es q me quedó genial, aunq esté feo q yo lo diga, jeje,

Lata de Coca Cola

Esta lata de Coca Cola la hice para el santo del marido de mi compi, tenía mucha ganas de probar a ver si me salía, y la verdad es q no me quedó mal, lo único las letras de Coca Cola, q ya mejoraremos en otra ocasión jejeje

Tarta para abogado

Esta tarta la hice para el cumple del hijo de mi jefe ( o sea mi jefe chico como yo digo, jeje) que es abogado.
Cogí su logo y lo puse encima de la tarta y me quedó así y la acompañé con este pequeño libro, jeje.

Masha y el oso

Esta tarta fue todo un reto, a la hija de mi compi le encanta Masha, pero yo nunca había modelado una cara, ni ningún tipo de animal, y al final, bueno a la cara de Masha me queda todavía perfeccionar bastante más, pero más o menos me salío, y el oso me quedó bastante bien. El oso por dentro lo hice con papel de aluminio pq no me daba tiempo a investigar la técnica del KRT  y si lo hacía entero de fondant pesaba demasiado para ponerlo encima de la tarta.

Tarta de Superman y Spiderman

Esta tarta la hice para el cumple del hijo mayor de mi amiga, el hermano para el q hice mi primera tarta, jeje, a él le gustan más los superhéroes, me dijo q le gustaba el escudo de Superman, y este fue el resultado

Con los recortes del bizcocho, como eran un poco grandes se me ocurrió hacer esta otra para no tirar nada, y de paso modele este spiderman q la verdad es q me quedó bastante bien, jejeje

Otras tartas

Estas son varias tartas q hice para probar las recetas del curso on line del q soy alumna de Alma Obregón, y estas son algunas de las tartas que he hecho siguiendolo:

Cheesecake New York

Apple pie

Una red velvet un pelín gigante, que hice para el cumple de mi abuela q lo celebraba con sus amigas, aunq hice otras pequeñas pero no tengo foto

Y una tarta Paulova para el cumple de mi madre que estaba deseando probarla.

Todavía me quedan muchas por hacer, jejeje, ah y otra receta q hice y q tb salió buenísima fue el helado de vainilla, pero no tengo foto.

Mis cupcakes

Mis primeros cupcakes estéticamente no me salieron muy allá pq no tenía boquillas para la manga pastelera, jeje, estos fueron unos de nutella y carrot cakes con frosting de queso:

Luego intenté hacer unos cupcakes hit hat, me salieron buenísimos de comer, pero la verdad es q estéticamente, el copete de merengue después de rebozarlo en el chocolate me quedó regular, me queda pendiente repetirlos, jeje

Para estas Navidades quise hacer unos regalitos y en unas cajas ideales y monísimas de María Lunarillos hice uno de cada clase de los q he mencionado antes más un red velvet.

Pero los q me salieron espectaculares fueron estos, q hice para q se llevara mi marido a un viaje de estudios para los alumnos en el autobús y dice q volaron, jeje, como ya dije en la entrada anterior, es evidente q la experiencia de otros fallos, te va mejorando, jejeje

Y por último hice estos para San Valentín de frambuesa, receta del blog de Cakes Haute Couture, buenísimos tb y ya todos me salen un poco mejor en cuanto a la hora de poner el frosting ya con mis correspondientes boquillas a la manga pastelera, jeje

Mi segundo Rayo Mcqueen

Bueno, dicen q la experiencia es un grado, y efectivamente así es, jejeje.

Quieras que no los fallos q una comete intenta q no le vuelvan a pasar, jejeje y por tanto siempre quedará un poco mejor que la anterior.

Este fue el resultado de mi segundo Rayo Mcqueen :) que lo hice para el sobri de mi cuñada, que caritas pusieron los críos cuando lo vieron, como tenían entre 2 y 3 años cuando vieron la tarta todos querían jugar con ella como si fuese realmente un coche, q bonicossssss :)

Mi primera tarta de repostería creativa

Este es mi primer blog, he dado muchas vueltas antes de empezarlo, y por fin voy a hacerlo.

Mi afición a la repostería creativa empezó a finales del año pasado estando yo de baja médica.

Era el cumple del hijo de mi amiga y le dije, "oye pruebo a ver si me sale esta tarta???", un Rayo Mcqueen que a su hijo le encanta, y me puse manos a la obra.

Me guié de un vídeo de Azúcar con Amor http://www.azucarconamor.es/2011/09/tarta-rayo-mcqueen-3d-video.html donde indica paso a paso como poder darle la forma, la receta del bizcocho, el almíbar y el ganaché son de un curso online que tengo de Alma Obregón.

Primero hice una miniprueba en casa, porque pensé, madre mía sin haberlo hecho nunca, no me voy a poner directamente a hacer la tarta del cumple, por si me sale un churro, pero oye, me salió bien y buena :) , me quedó así :

y al día siguiente me puse manos a la obra y este fue el resultado, que por cierto me dijeron que estaba muy buena y a los críos les encantó  :)